Assistant Head Chef

Depot Budi Geprek · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Depot Budi Geprek, sebuah restoran terkenal di Sleman, DI Yogyakarta, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola dapur dengan baik dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan kami. Jika Anda adalah seorang chef yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada sebuah restoran yang menawarkan hidangan lezat dan layanan terbaik, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan baik.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara teratur.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.,Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar kualitas internasional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapur.Kemampuan mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.Kemampuan dalam membuat menu yang menarik dan inovatif.Kemampuan dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan dalam memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan baik dan memiliki kepemimpinan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait