Head Chef

PT Industri Maritim Lestari, sebuah perusahaan yang beroperasi di industri maritim di Singkawang, Kalimantan Barat, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan gaji yang menarik dan tempat kerja yang aktif. Kami mencari kandidat dengan visi dan komitmen untuk meningkatkan kualitas makanan di kapal kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim masak, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta memastikan bahwa semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik. Ini adalah kesempatan yang bagus untuk seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada industri maritim.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua makanan yang disajikan aman untuk dikonsumsi dan sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan mereka sesuai dengan standar.
• Mengelola inventaris dan memastikan semua bahan baku tersedia dan segar.
• Memastikan bahwa semua prosedur dan standar operasional diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri maritim atau restoran.
• Pendidikan S1 atau setara di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar internasional keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait